【健人料理】/【Healthy Recipes 】
🍳《芋泥》
芋頭季又來了！！
喜歡芋泥的朋友在哪？讓我聽到你們的尖叫聲！
芋頭本身屬於碳水，外面的芋泥往往混入奶油與糖
好吃但是會造成過高的負擔
自己做的好處就是可以控制食物的營養素和口感！
🔎這次採用Costco低脂的杏仁奶熱量超級低！
----------------------------------
🔻材料:
· 芋頭 - 500g
· 杏仁奶 - 120g
· 代糖 - 約10g
👉此比例做出來的口感是「扎實吃得到芋頭塊」
👉希望有泥狀的朋友們可以將杏仁奶的比例提高
👉代糖多寡因人而異，個人沒有吃很甜，一般人建議可以加到20克或以上
----------------------------------
🔻步驟:
Step1.
芋頭削皮切塊放入電鍋蒸，水淹過芋頭約1/3外鍋一杯水，跳起後等約10~20分鐘用蒸氣悶軟芋頭。
Step2.
趁著熱騰騰軟化的芋頭搗成泥狀。
Step3.
帶溫度降低一點後，加入杏仁奶與代糖持續攪拌成泥狀。
Step4.
常溫冰入冰箱2個小時以上，即可享用冰冰涼涼的芋泥啦！
（可任意搭配吐司做成芋泥吐司也很讚👍）
-----------------------------------
💯營養素:
（分成五份，一份127大卡，碳水不到30g）
總熱量: 638大卡
蛋白質: 9克
碳水化合: 146克
脂肪: 2克
#芋泥
#芋頭
#芋泥控
#杏仁奶
#點心
#低卡點心
#高蛋白點心
#高蛋白料理 #健人備餐 #健人料理 #健人廚房 #亂作一通 #開揚的地獄料理 #手作料理 #手作 #健康餐 #健身餐 #吃貨 #吃貨日記 #healthyfood #food #foodie #homemade #fitlife #fitness #nutrition #macros
Search